[主持人的话]
中国油菜育种专家孙超才，一个从上海农家走出来的科学家，跟大地、油菜花最为亲近。他培养、选育的双低油菜“沪油”系列给农民带来了财富，为百姓提供了安全、健康的食用油原料。国家自然基金评议专家、科技精英、全国劳模等荣誉头衔在他心里都不及农民对他种子的一声称赞。
2008年5月16日（周五）13：30--14：30，《走近他们》网上行邀请孙超才做客东方网嘉宾聊天室，与网民们在线交流，聊聊他和“沪油”的故事。
专题：走进他们
相关专题：中国共产党 人大网议 政府信息 政协 平安上海 世博会 彩票管理 公共服务 社会团体 中福会在线 神州各地
[聊天实录]
[嘉宾孙超才]答：
各位网友大家好，今天很高兴来到东方网和大家聊天，我是来自于上海农业科学院，主要从事双低油菜育种研究，如果各位在这方面感兴趣我们可以聊聊。
[网友飞天]问： 孙所长，您好！您能向大家介绍一下“沪油”系列双低油菜在品质性状上的优点吗？
[嘉宾孙超才]答：
“沪油”系列双低油菜品种，在品质上主要有三个特点。一是低芥酸，二是低硫苷，三是高含油量，这些指标都是优于国际标准。
[网友油菜籽]问：
孙所长，您好！”沪油”系列油菜在育成后最主要的工作是推广。您觉得在推广中遇到的最大问题和阻力是什么？
[嘉宾孙超才]答：
油菜新品种的推广最大的问题是农民能够接受这是主要的。农民的需求就是我们育种的目标，因此我们选育的品种，一要产量高，二要抗病性强，三要品质优。这样农民可以卖个好价钱。达到农民增产增收，那么你的品种就能够大面积的提高。因此你育种的目标始终要围绕农民的需求开展。
[网友虎子]问：
在双低油菜的优良品种选育方面，您和所在的科研团队创造性提出了双低油菜育种研究的创新思路，能介绍一下新思路的具体内容及其思路的形成过程吗？
[嘉宾孙超才]答：
在双低油菜育种过程中，我们的育种目标始终在调整，刚开始我们是以双低高产抗病为主，后来我们改变育种的目标，以高产双低抗病为主，那么现在我们是以抗病高产双低为主。我们育种目标的改变主要是根据农业生产农民的需求开展的。育种的目标不同选育的程序也不同，这只能在工作中不断的调整和完善，最终适应农业生产发展和农民的需求。这样我们选育的品种农民就愿意种，就可以迅速推广。
[网友勇敢的心]问：
我们知道，育出一个好的油菜品种是不容易的。请问您在油菜育种过程中碰到的最大问题和最深的体会是什么？
[嘉宾孙超才]答：
我在工作中碰到过许多问题，最大的问题就是我培育的品种各项品质指标都是达到国际标准的，但是农民不愿意种。主要的问题就是，这些品种不适应当地的生产环境和农民的需求。比如成熟期偏晚，植株偏高，容易倒，影响产量。农民种的时候减少了收入，所以农民不愿意种植，因此我们做育种的始终要把农民的利益农民的需求放在首位。这样培育出来的品种农民才愿意种。
[网友涛声]问： 会不会很辛苦，工作时间限于8小时么，有没有加过班？
[嘉宾孙超才]答：
我们搞科学研究的，在大部分的时间里面，没有工作和休息之分的。有的时候我们周末人虽然是休息了，但是也一直在思考研究工作的思路，有的时候要有研究的灵感，灵感很多时候是突然想到的，因此对我们来说工作和休息没有什么区别的。我从事农业科学研究的，生产的季节性很强，在农忙的时候要经常加班。
[网友白心]问： 能给我们介绍一下什么是“双低”油菜品种？
[嘉宾孙超才]答：
双低油菜有两层意思，一是指菜油中的芥酸含量低，二是指菜籽饼粕中硫苷含量低，常规品种芥酸含量达45%，硫苷含量达120微摩尔，双低油菜要求芥酸含量低于百分之一，硫苷含量低于三十微摩尔，这样的菜油在国际上作为保健油销售，菜籽饼粕直接可以作为蛋白饲料喂养家畜，油菜的利用价值就成倍提高了。
[网友小王]问： 请问，“沪油”目前有没有推广到全国各地啊？
[嘉宾孙超才]答：
油菜种植有个区域问题，我们培育的品种最适应于长江下游的，安徽、江苏、浙江和上海，目前我们培育的品种在长江中游的湖北、湖南、江西已经大面积推广。还在四川、贵州等地种植。目前年种植面积达六百五十万亩左右。这个地区都是冬油菜，在春油菜地区青海我们的品种在它那边制种。
[网友水车]问： 植物油和动物油有哪些区别？
[嘉宾孙超才]答：
动物油饱和脂肪酸含量高，植物油不饱和脂肪酸含量高。各种植物油不饱和脂肪酸是不同的，看油的品质的优劣，主要看不饱和脂肪酸的含量，不饱和脂肪酸含量越高油的品质越好。动物油饱和脂肪酸含量达到80%左右，而我们说的双低菜籽油饱和脂肪酸含量只有7%。
[网友shell]问：
孙所长，沪油”系列油菜跟别的油菜相比，每亩的产量能高出多少？
[嘉宾孙超才]答：
我们的品种都是经过”国家农作物品种审定委员会”审定的，在品种审定之前都参加过国家油菜品种区域试验和生产试验，品种审定要求，新审定的品种要比大面积推广的品种至少增产5%以上，沪油系列品种至少比大面积推广品种增产10%左右，另外沪油系列品种抗病性比较强，因此一般比生产上的品种每亩增产25到50公斤，最高亩产达319公斤。
[网友天才]问：
您在多年的科研工作实践中，积累了很多宝贵的经验。对青年的农业科技工作者，您有什么好的建议吗？
[嘉宾孙超才]答：
对于一个从事农业科研的人来说，工作比较艰苦。因此你一定要有吃苦耐劳的精神。农业科研工作周期性强，作为一个青年的农业科研人员来说，你一定要有恒心，向我从事油菜育种育成一个品种要花十年的时间，因此你要从事农业科研研究一定要有一个长期吃苦耐劳的精神。二呢你一定要有自己的工作思路，根据农业生产的发展和农民的需求制定正确研究的技术路线，而且在工作中不断创新和改进，在工作中出现问题有的是你预料中的，有的是你不知道的，对这些问题你都要认真对待分析找出原因。这样你在工作中不断学习不断探索坚持数年必有结果。搞农业科研工作要有一个中长期的目标，不能搞短平快。
[网友白雪公主]问： 您最近有什么新研究成果吗？
[嘉宾孙超才]答：
目前，我们培育的双底油菜品种已经在长江流域大面积推广，但是这些品种含油量在42%左右，现在我正在试验的品种含油量可以达到48%左右，我现在的研究的主攻目标就是高含油量。相信含油量达50%的品种在几年后就可以在生产上应用。这样农民种植油菜，菜籽价格又可以提高，油脂企业特别青睐这些品种，因为企业利润高。我们现在还在主攻油菜杂种优势利用的研究，这方面的研究水平处于国际领先水平。
[网友知行]问： 您有没有去外国取过经？
[嘉宾孙超才]答：
我去过加拿大，加拿大是育成世界上第一个双底油品种国家。也去过法国、德国这两个国家在双底油菜育种方面也是走在世界前面的。我去这些国家主要学习先进的技术和引进种植资源，以利我们开展工作。
[嘉宾孙超才]答：
由于时间的关系，网友提出的问题不能一一作答，但是我都看了你们提出的问题，许多问题我都很感兴趣，如果以后有时间我们再聊，如果大家感兴趣也可以打电话到我单位，或者去我单位进行交流。双低油菜育种是我们国家中长期的一项重大科研研究内容，需要各方面的支持和努力甚至要几代人的努力才能培育出适应农业发展和农民需求的好品种。今天就交流到这里，谢谢大家。
|
|
|
|
|
 |