[主持人]：一个普通的老百姓怎么分辨这个产品到底是好还是不好，怎么样了解是不是适合自己来食用？

　　[嘉宾周艳琴]答：对消费者来说也很难，我们应该形成一个管理的格局，一个是企业要自律，我去采购这些东西要进行选择，还有我觉得行业要管理，这个行业协会要把自己的行业规范，还有社会要监督，让媒体监督，行政也要监管，食品药品监督局不定期和定期检测，形成这个格局几管齐下的管，一个环节没有做好，消费者可能就会买到不合格的产品，你让消费者肉眼看，看标签和生产日期可以，看细菌就不行了，这个就要把关，企业在进食品的时候就要把关，要从几方面来做。